Ostomelett med skinka
En snabb och god ostomelett med skinka som tillreds på ca 15-20 minuter – perfekt när du vill ha något lätt och gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla skinkan fint.
- Vispa samman ägg, vatten och kryddor. Blanda i ost och skinka.
- Hetta upp matfett i en stekpanna och häll i omelettsmeten.
- För ihop omeletten mot mitten av stekpannan och lyft den lite lätt, allt eftersom den stelnar i kanterna.
- Vänd omeletten med hjälp av ett lock, så den får lika fin färg på båda sidor. Servera med grönsallad.
Anteckning
När du vispar ihop ägg, vatten och kryddor i steg 2 är det värt att vispa ordentligt länge, inte bara tills det går ihop. Luft i smeten ger en lösare och mjukare omelett, medan en snabbt ihopvispat smet tenderar att bli tät och gummiaktig.
Tips och variationer
Bayonneskinka kan bytas mot rökt skinka, serranoskinka eller kokt skinka beroende på vad du har hemma. Osten går att variera efter smak, prova med gruyère för en mer utpräglad smak eller mozzarella för en mildare variant. Omeletten passar utmärkt som en snabb lunch eller lätt middag och serveras gärna med en fräsch grönsallad, tomat och ett gott bröd vid sidan. Vill du göra rätten mer mättande kan du tillsätta strimlad paprika eller svamp direkt i smeten.