Behöver du tillaga något snabbt som inte är allt för mättande, då passar denna ostomelett med skinka perfekt. Denna rätt tillreds på ca 15-20 minuter och resultatet är gott, mycket gott.
(4 portioner)
Ingredienser
100 g t ex bayonneskinka
¾ dl riven ost
4 st ägg
8 msk vatten
½ tsk salt
vitpeppar
smör eller margarin
Gör så här
1. Strimla skinkan fint.
2. Vispa samman ägg, vatten och kryddor. Blanda i ost och skinka.
3. Hetta upp matfett i en stekpanna och häll i omelettsmeten.
4. För ihop omeletten mot mitten av stekpannan och lyft den lite lätt, allt eftersom den stelnar i kanterna.
5. Vänd omeletten med hjälp av ett lock, så den får lika fin färg på båda sidor. Servera med grönsallad.