Omelett med torkad svamp

Receptet ger 10 små omeletter.

Ingredienser

15 gram torkad svamp, ca 2 dl trattkantareller
1,5–2 dl mjölk
1 tsk rosmarin
1 krm salt
3 ägg
1 dl riven ost

Gör så här

  1. Kör alla ingredienser i mixer tills dess att svampen hackats i småbitar.
  2. Mängden mjölk kan variera beroende på äggens storlek, så börja med 1,5 dl och testa dig fram.
  3. Låt blandningen stå i ca 5 minuter så att svampen drar till sig lite vätska och blandningen tjocknar något.
  4. Stek små omeletter (plättstorlek), ca 3 minuter på vardera sida, på medelstark värme.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *