Nyttigare chokladgodis med hasselnötter
Enkelt och nyttigare chokladgodis gjort på cashewnötter, dadlar och mörk choklad med en hasselnöt i mitten.
Ingredienser
Instruktioner
- Kärna ur dadlarna.
- Kör cashewnötterna i en matberedare.
- Tillsätt kokosolja, dadlar och kakao och kör ihop till en smet.
- Rulla smeten till små bollar och lägg dem i minimuffinsformar. Tryck med fingret så att det blir en liten grop.
- Fyll gropen med en hasselnöt.
- Smält chokladen och täck över hasselnöten.
- Toppa med kokosflingor.
Anteckning
När du smälter chokladen, se till att den svalnat lite innan du häller den över hasselnöten. Rinner den på för varm fastnar den inte lika bra utan rinner bara av till sidorna, och du förlorar den där jämna chokladkapseln som håller ihop godisbiten.
Tips och variationer
Dessa chokladgodisbitar passar utmärkt som ett nyttigare alternativ till vanliga sötsaker och är perfekta att servera vid fika eller som ett litet efterrättsavslut. Byt gärna ut cashewnötterna mot mandlar eller valnötter för ett annat smakdjup. Hasselnöten i mitten kan ersättas med en hel mandel eller en liten klick jordnötssmör. Vill du ha en mer intensiv chokladsmak kan du använda kakao med högre procenthalt. Godiset håller sig bra i kylskåp i upp till en vecka och fungerar även att frysa in för senare tillfällen.