Kall hallondrink

En kall och läskande hallondrink med apelsinlikör och rödvin – perfekt till sommarfesten.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Total tid 1 timme t 10 minuter minuter

Portioner: 1 glas

Måltid: Dryck

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1.5 dl hallon färska
• 4 cl apelsinlikör
• 1 msk strösocker
• 2 dl enkelt rödvin
• istärningar

Garnering

• 1 st apelsinskiva

Instruktioner

 

1. Passera de färska hallonen genom en sikt.
2. Häll moset i ett stort glas och tillsätt likören och socker. Fyll på med rödvin så glaset blir fyllt nästan ända upp.
3. Låt drinken stå i kylskåp ca 1 timme.
4. Lägg i några istärningar och rör om. Garnera med en apelsinskiva ovanpå.
5. Stick ner ett sugrör och servera omedelbart.

Anteckning

Tänk på att göra drinken innan gästerna kommer, då den behöver stå i kylskåp i ca 1 timme.

Tips och variationer

Drinken fungerar lika bra med frysta hallon som färska, bara tina dem ordentligt innan du passerar dem. Apelsinlikören kan bytas mot en annan citruslikör eller ett stänk cointreau för en lite annorlunda smakprofil. Välj ett fruktigare och lättare rödvin, exempelvis ett från södra Frankrike eller Spanien, för bästa resultat. Vill du ha en alkoholfri variant går det utmärkt att ersätta vinet med druvsaft och likören med apelsinjuice. Drinken passar perfekt som välkomstdrink på en sommarfest eller som ett uppfriskande tillbehör till en dessertbuffé.