Nyttig chokladmousse utan ägg

En enkel och nyttig chokladmousse baserad på avokado, kakao och mörk choklad – utan ägg.

Skriv ut Pinna receptet

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 5 minuter minuter

Total tid 15 minuter minuter

Portioner: 2 portioner

Måltid: Dessert

Kök: Internationell

Ingredients Method Notes

Ingredienser

  

• 1 mogen avokado
• 2 tsk kakao
• 1.5 tsk honung
• 50 g mörk choklad

Instruktioner

 

1. Mixa avokadon i en matberedare eller med en mixerstav. Tänk på att den måste vara mogen annars kommer det bli klumpar – den ska bli helt slät.
2. Smält chokladen.
3. Blanda avokadon med kakao och honung.
4. Tillsätt chokladen och rör ihop till en jämn mousse.

Anteckning

Servera efterrätten direkt annars stelnar den och känns inte lika mousse-aktig!

Tips och variationer

Byt ut honungen mot lönnsirap eller agavesirap för en vegansk variant. Vill du ha en mer intensiv chokladsmak kan du öka mängden kakao eller välja en choklad med högre kakaohalt, minst 70 procent rekommenderas. Moussen passar utmärkt toppad med färska bär som hallon eller jordgubbar, som bryter av den rika smaken. En nypa flingsalt och lite rivet apelsinskal ger extra djup. Servera i små portionsglas och låt stå kallt i minst 30 minuter innan servering så stelnar den till en krämigare konsistens.