Hummus

Ingredienser 200 gram kokta kikärtor 4 msk vatten 2 msk pressad citron 2 msk kallpressad rapsolja 2 msk sesamolja 2 msk tahini 1 tsk mald spiskummin 1 krm salt 1 krm chilipulver 1 vitlöksklyfta, pressad Gör så här Mixa alla ingredienser med stavmixer.

Fortsätt läsa

Fetaostbiffar med tzatziki

(ca 4 portioner) Fetaostbiffar Du behöver: 500 g nötfärs 1 ägg 1 msk timjan Skalet av en halv citron 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar 200 g fetaost Olivolja Gör så här: 1. Blanda nötfärs, ägg, timjan och citronskal i en bunke. Salta och peppra. 2. Tillsätt fetaost och rör

Fortsätt läsa

Grekisk kyckling i ugn

(ca 4 portioner) Du behöver: 700 g potatis 3 kycklingfiléer 1 aubergine 1 rödlök 200 g fetaost 1 dl svarta oliver 1 burk soltorkade tomater (Ridderheim) 3 msk pinjenötter En kruka rosmarin Olivolja Salt 1. Sätt ugnen på 225°C. 2. Skölj av potatisen och skär den i klyftor. Lägg dom

Fortsätt läsa