Vad hittar du i kategorin tillbehör?

Här samlas recept på dippar, såser, sallader och annat gott som passar bredvid huvudrätten. Hummus är ett självklart inslag — krämig kikärtsdipp med tahini och citron som passar lika bra till grillade grönsaker som till pitabröd på ett avslappnat fredagsbord. Coleslaw är ett annat favorittillbehör, med sin friska syra och krämiga dressing som gör sig perfekt bredvid pulled pork eller en enkel hamburgare. Och när hösten är här finns ingenting som slår ett hemgjort äppelmos — len, naturligt söt och med en doft av kanel som sprider sig genom hela köket.

När lagar man tillbehör?

Tillbehör är tacksamma recept att ha i bakfickan eftersom de ofta går snabbt att laga och kan förberedas i förväg. Hummus håller sig bra i kylen några dagar och fungerar fint som snabbmat under veckans luncher. Coleslawn mår bra av att vila i kylskåpet en stund innan servering — smakerna sätter sig och kålen mjuknar till precis lagom konsistens. Äppelmoset kan du koka i stora satser på hösten när äpplena är som bäst, och sedan frysa in till långt in på vintern.

Bläddra bland tillbehören här på Bocado och hitta det där lilla extra som gör din nästa middag lite godare.