Go Back
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

En smakrik vegetarisk lasagne med bladspenat, fetaost och pinjenötter i krämig bechamelsås.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 30 minuter
Total tid 50 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Vegetariskt
Kök: Italienskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

Lasagne
  • 1 pkt färska lasagneplattor
  • 400 g fryst bladspenat tinad
  • 100 g fetaost
  • 60 g pinjenötter rostade
  • 1 dl parmesanost
  • Salt
  • Peppar
Bechamelsås
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk maizena
  • 1 äggula
  • 25 g margarin
  • 1 dl parmesanost

Method
 

Lasagne
  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Tina bladspenaten.
  3. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
  4. Stek bladspenat och fetaost några minuter, tillsätt sedan pinjenötter och parmesanost.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Täck botten av en ugnssäker form med lasagneplattor. Lägg på lite spenatröra och bechamelsås. Upprepa 3 gånger.
  7. Avsluta med lasagneplattor och toppa med bechamelsås och parmesanost.
  8. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Bechamelsås
  1. Smält margarinet och tillsätt sedan maizena, rör om till en jämn smet.
  2. Tillsätt lite av mjölken i taget och koka upp.
  3. Till sist häller du i äggulan och parmesan.

Anteckning

När du rostar pinjenötterna i den torra pannan, ta dem av värmen lite tidigare än du tror. De fortsätter att få färg av pannans värme i ytterligare någon minut, och går de för långt blir den lätt beska tonen dominerande i hela spenatröran.