Go Back
Vegetarisk bolognese

Vegetarisk bolognese

En smakrik vegetarisk bolognese med quornfärs, morötter och färsk basilika - perfekt till pasta.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 20 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Vegetariskt
Kök: Italienskt

Ingredienser
  

  • 300 g quornfärs
  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 500 g krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk balsamico
  • 1 dl vatten
  • 1 klyfta vitlök finhackad
  • färsk basilika en näve, finhackad
  • salt
  • peppar

Method
 

  1. Finhacka löken, skala och riv morötterna.
  2. Hetta upp en stekpanna med matolja och fräs lök och morötter.
  3. Häll i quornfärsen och stek tills den är genomstekt.
  4. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, balsamico och vatten.
  5. Finhacka basilika och vitlök och häll i pannan.
  6. Smaka av med salt och peppar.

Anteckning

Servera med pasta och parmesan.