Ingredienser
Method
- Vispa grädden.
- Blanda med kesellan.
- Varva citrusgrädden i fyra glas med hallonen, turkisk peppar och maränger.
- Garnera med hallon.
Anteckning
Krossa marängerna precis innan du varvar glasen. Maränger suger åt sig fukt snabbt och om de krossas för tidigt hinner de mjukna och bli sega mot kesellagrädden, medan nyss krossade bitar håller sin lätta, spröda känsla hela vägen fram till bordet.
