Go Back
Smördegshjärtan med hallon

Smördegshjärtan med hallon

Luftiga smördegshjärtan fyllda med vaniljkvarg och färska hallon, toppade med florsocker - enkla och vackra att bjuda på.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 5 minuter
Total tid 15 minuter
Portioner: 12 bitar
Måltid: Bakning, Kakor
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 275 g smördeg
  • 1 ägg uppvispat
  • 500 g kvarg vanilj t.ex. Arla Köket Kesella
  • 4 dl hallon eller smultron
Garnering
  • florsocker rikligt

Method
 

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Tryck ut 12 hjärtan ur smördegen med ett pepparkaksmått.
  3. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Pensla med uppvispat ägg.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min eller tills de har fått fin färg.
  6. Låt svalna och skär av toppen på hjärtana och använd dem som lock.
  7. Fördela kvarg på bottnarna.
  8. Lägg på hallon och lock.
  9. Pudra över rikligt med florsocker.

Anteckning

När du skär av toppen på hjärtana, gör det medan de fortfarande är lite varma. Sval smördeg är sprödare och flagnar lättare vid snittet, medan den varma degen är mjukare och ger ett renare snitt som håller ihop bättre när du lägger på locket.