Skala och klyfta löken fint. Ansa och skiva svampen.

Pressa citronjuicen.

Krossa enbären i en mortel.

Stek lök och svamp i oljan på hög värme i en stor stekpanna i 5 minuter.

Tillsätt citronjuice, socker och salt.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av.

Koka upp matlagningsgrädden från skogssvampar. Tillsätt smakpasten och låt koka 2 minuter.

Vänd försiktigt ner pastan.

Lägg upp pastan på ett stort fat. Toppa med lök, svamp och plockad timjan. Servera med nymalen svartpeppar och lite extra flingsalt.