Go Back
Pasta med parmesanfrikadeller

Pasta med parmesanfrikadeller

Ett enkelt recept där frikadellerna kokas direkt i såsen - slipper steka köttbullar och middagen är snart klar.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 20 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Pasta
Kök: Italienskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl parmesan finriven
  • 0.5 dl parmesan finriven, till servering
  • 1 vitlöksklyfta pressad
  • 1 tsk salt
  • 1.5 krm nymald svartpeppar
  • 1 krm nymald svartpeppar till servering
  • 400 g pastasås med tomat 1 förpackning
  • 1 dl vatten
  • 1 dl mjölk
  • 400 g färsk tagliatelle
  • 1 dl basilika färsk, strimlad

Method
 

  1. Blanda färsen väl med ägg, 1 dl parmesan, vitlök, 1 tsk salt och 1,5 krm peppar.
  2. Rulla till små bollar.
  3. Koka upp rikligt med saltat vatten till pastan.
  4. Koka upp såsen med vatten och mjölk i en kastrull.
  5. Lägg försiktigt i frikadellerna. Skaka grytan lätt utan att röra.
  6. Koka på svag värme 7-10 min tills de är genomkokta.
  7. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  8. Blanda väl med frikadeller och sås. Strö över basilika, 0,5 dl parmesan och 1 krm peppar.

Anteckning

Ca 480 kcal per portion, 22 g fett, 41 g protein, 29 g kolhydrater.