Go Back
Örthummus

Örthummus

Friskt somriga smaker i hummus som passar som dipp eller sås till grillat.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Total tid 10 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Övrigt
Kök: Mediterran
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 300 g kokta kikärtor eller från konserv
  • 1 dl färska örter t ex ruccola, dill, timjan, gräslök
  • 3 msk citronsaft
  • 2 msk rapsolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.25 tsk salt

Method
 

  1. Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör till ganska slät konsistens.
  2. Smaka av med salt och citronsaft.
  3. För lösare konsistens, tillsätt mer olja.

Anteckning

Spara lite av vätskan från kikärtsburken och häll i en skvätt när du kör matberedaren. Den är fylld av stärkelse och gör hummusen mjukare och krämigare än olja gör, utan att förändra smaken nämnvärt.