Go Back
Nyttigare lakritstryffel

Nyttigare lakritstryffel

Krämig chokladtryffel med avokado som bas och smak av lakrits - ett nyttigare godisalternativ.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 15 minuter
Total tid 1 timme 15 minuter
Måltid: Godis
Kök: Internationell
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 1 mogen avokado
  • 100 g choklad 70% t.ex. Lindt
  • 2 tsk lakritspulver samt lite extra till rullning

Method
 

  1. Mixa avokadon i en matberedare eller med mixerstav tills den är helt slät och klumpfri. Tänk på att avokadon måste vara mogen, annars går det inte att få en slät konsistens.
  2. Smält chokladen.
  3. Blanda avokado och smält choklad till en jämn och slät smet.
  4. Tillsätt lakritspulver och rör om.
  5. Ställ in smeten i kylen tills chokladen har stelnat, ca 30–60 minuter.
  6. Forma till runda kulor och rulla dem i lakritspulver.

Anteckning

När du blandar avokado och choklad i steg 3, se till att chokladen har svalnat lite men fortfarande är flytande. Häller du i den riktigt het separerar fettet och smeten blir kornig istället för slät.