Go Back
Nyttiga scones

Nyttiga scones

Enkla och nyttiga scones med dinkelmjöl, mandelmjöl och kvarg - perfekta till frukost eller mellanmål.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 15 minuter
Total tid 25 minuter
Portioner: 4 st
Måltid: Bakning, Bröd
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 2 dl dinkelmjöl fullkorn
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 dl linfrön
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 dl kvarg

Method
 

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Tillsätt kvargen och rör ihop till en deg.
  4. Dela upp degen i 4 delar, forma bollar och platta ut dem på en plåt.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

Anteckning

När du plattar ut bollarna i steg 4, lämna dem lite tjockare i mitten än på kanterna. Bakpulvret driver upp degen snabbt i ugnen och en jämntjock scone blir lätt platt och tät i mitten, medan den här formen ger ett lättare och luftigare resultat rakt igenom.