Go Back
Minipannacotta med hallon

Minipannacotta med hallon

Krämig LCHF-pannacotta serverad i små glas, toppad med rårörda hallon och citronmeliss.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner: 18 glas
Måltid: Dessert, LCHF
Kök: Italiensk
Ingredienser Instruktioner Anteckning

Ingredienser
  

  • 2.5 dl mellangrädde
  • 3 dl mjölk
  • 3.5 gelatinblad
  • 0.5 dl sötning
  • 0.5 tsk vaniljpulver
  • 250 g hallon
  • vit sockerfri choklad valfritt
  • citronmeliss till servering

Instruktioner
 

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
  2. Koka upp grädde, mjölk, sötning och vanilj i en kastrull.
  3. Ta kastrullen från värmen och lägg i det blötlagda gelatinet. Rör om tills allt har löst upp sig.
  4. Häll upp smeten i ca 18 st små glas.
  5. Ställ kallt i några timmar eller över natten.
  6. Toppa med rårörda hallon och eventuellt en bit vit sockerfri choklad och citronmeliss vid servering.

Anteckning

När du rör ner gelatinbladen i steg 3, låt blandningen svalna i fem minuter innan du häller upp den i glasen. Varm vätska kan ge en tunn hinna längs kanten som stelnar ojämnt, och en något svalare smet ger jämnare yta och finare konsistens.