Ingredienser
Method
- Vispa upp äggen med grädde, senap och salt och peppar.
- Lägg skivad ost i botten på en stekpanna på medelvärme.
- Låt osten bubbla en stund och bli lite seg.
- Häll äggsmeten över osten.
- Lägg skinka eller kalkon och lite mer ost ovanpå omeletten.
- Toppa med pizzakrydda.
- Låt omeletten stanna.
- Vik ihop på mitten och servera med lite grönt!
Anteckning
När du väntar på att osten ska bubbla i steg 3, låt den gå lite längre än du tror. Det är när osten börjar få lite gyllene kanter mot pannan som den bildar den knapriga botten som håller hela omeletten samlad när du viker ihop den.