Go Back
Lakritsgodis med blåbär

Lakritsgodis med blåbär

Krispiga cashewnötsbollar med lakrits, fyllda med blåbär och täckta med mörk choklad - ett naturligt och smakrikt godis.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 20 minuter
Total tid 20 minuter
Måltid: Godis
Kök: Internationell
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 1.5 dl saltade cashewnötter
  • 1 msk kokosolja
  • 4 dadlar
  • 1 msk lakritspulver
  • 60 g mörk choklad
  • blåbär
  • kakaonibs att toppa med

Method
 

  1. Kärna ur dadlarna.
  2. Kör cashewnötterna i en matberedare.
  3. Tillsätt kokosolja, dadlar och lakritspulver och kör vidare tills du får en jämn smet.
  4. Rulla smeten till små bollar och lägg dem i minimuffinsformar. Tryck med fingret så att det blir en liten grop.
  5. Fyll gropen med ett blåbär.
  6. Smält chokladen och täck över blåbäret.
  7. Toppa med kakaonibs.

Anteckning

När du smälter chokladen, låt den svalna en liten stund innan du häller den över blåbären. Lägger du het choklad direkt på ett kallt blåbär bildas det kondens under chokladen när den stelnar, och ytan blir matt och lite grynig istället för blank.