Ta bort skinnet från falukorven och skär den i jämna tärningar eller strimlor.

Skala och hacka löken fint och låt den fräsa i stekpanna med matfett. Tillsätt korven när löken har fått fin färg. Låt korven steka och få färg.

Pudra över mjöl och rör om. Rör ut tomatpuré i varm buljong och tillsätt detta samt grädden.

Låt det hela puttra samman under ca 10 minuter. Blanda ned saltgurkan strax före servering och strö över lite persilja. Servera med kokt ris.