Go Back
Kokosvåfflor

Kokosvåfflor

Enkla veganska våfflor med kokos, grahamsmjöl och havregryn - smeten görs kvällen innan och sväller över natten.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 42 minuter
Total tid 47 minuter
Portioner: 6 våfflor
Måltid: Mellanmål, Våfflor
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 1 dl kokos
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 dl havregryn
  • 3 msk sojamjöl
  • salt en nypa
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 6 dl vatten

Method
 

  1. Blanda alla ingredienser i en bunke.
  2. Täck bunken med lock eller annat och ställ in i kylen.
  3. Låt smeten stå och svälla över natten.
  4. Rör om i smeten på morgonen, men mer än så behövs inte.
  5. Grädda våfflorna omkring 7 minuter vardera och smörj våffeljärnet om så behövs.

Anteckning

När du rör om smeten på morgonen är det normalt att den ser tjockare ut än kvällen innan, eftersom havregrynen suger upp vätska under natten. Häll i lite extra vatten och rör tills smeten flödar lätt från sleven, annars riskerar våfflorna att bli kompakta istället för lätta.