Go Back
Fyllda grillade tomater med feta

Fyllda grillade tomater med feta

Sakta grillade tomater blir fylligt söta i smaken, med en örtig och lite syrlig fetaostfyllning som kontrast.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 15 minuter
Total tid 30 minuter
Portioner: 12 portioner
Måltid: Övrigt
Kök: Mediterran
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 12 tomater
  • 150 g fetaost
  • 2.5 msk finhackade färska kryddor t ex oregano, basilika, timjan
  • 1 grön paprika
  • 1 ekologisk citron skalet

Method
 

  1. Skär av locket på tomaterna och gröp försiktigt ur dem (spara gärna kärnorna till tomatsås, gryta eller soppa).
  2. Finhacka paprikan.
  3. Tvätta citronen noga och riv av det yttersta gula skalet.
  4. Mosa fetaosten och blanda med citronskal, kryddor och paprika.
  5. Hacka eventuellt tomatens fruktkött och blanda samman.
  6. Fyll tomaterna, lägg på locken och grilla dem sakta, i kanten av gallret exempelvis, tills osten är varm inuti och tomaten fått lite färg.
  7. Lyft försiktigt av grillen, gärna med en sked till hjälp.

Anteckning

När du river citronen i steg 3, ta bara det allra yttersta gula skalet. Det vita under är beskt och kan ta överhanden mot den milda fetaosten. Lite extra rivet skal gör mer nytta för smaken än att gå djupare in mot det vita.