Go Back
Enkla kikärtsbiffar

Enkla kikärtsbiffar

Enkla och smakrika vegetariska biffar gjorda på kikärtor, lök och persilja - snabba att laga och perfekta som huvudrätt eller tillbehör.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Total tid 20 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Vegetariskt
Kök: Internationell
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 2 burk kikärtor
  • 1 gul lök liten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk hackad persilja
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk maizena
  • 1 ägg

Method
 

  1. Skölj kikärtorna noga och låt dem sedan rinna av.
  2. Skala och hacka lök och vitlök.
  3. Mixa kikärtor, lök och vitlök med en mixerstav.
  4. Tillsätt persilja, salt, svartpeppar, maizena och ägg. Blanda väl.
  5. Forma smeten till biffar, ca 1 cm tjocka.
  6. Stek biffarna på varje sida på medelvärme tills de är gyllenbruna.

Anteckning

När du mixar kikärtorna i steg 3, lämna lite grovhet i smeten istället för att mixa den helt slät. Några halvkrossade bitar gör att biffarna håller ihop bättre under stekingen, eftersom de ger struktur som den slätmixade massan saknar.