Stek eller grilla fläskfilén och låt den vila innan du skär den i skivor.

Varva ruccola, krispsallad, tunt skivad rödlök och skivad avokado i en skål eller på ett fat. Toppa med pinjenötter och skivad fläskfilé.

Blanda turkisk yoghurt med chilisås och krydda med salt, peppar, chilikrydda och paprikapulver. Servera dressingen till salladen.