Ingredienser
Method
- Hacka auberginen i småbitar och stek dem.
- Gröp ur granatäpplet och hacka upp persiljan.
- Lägg allt i en skål och servera.
Anteckning
Servera med bönpasta istället för vanlig pasta!
Auberginesallad
En enkel och färgglad sallad med stekt aubergine, granatäpple och persilja.