Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme. Smörj och bröa en springform på 24 cm.

Skär rabarbern i bitar om 1–2 cm. Lägg dem i en skål med 2 msk socker och låt stå medan du gör resten. Sockret drar ut lite vätska och dämpar syran samtidigt som rabarbern behåller formen i ugnen.

Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget och vispa mellan varje.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig och vänd ner i smeten tillsammans med mjölken. Smeten ska vara tjock men gå att breda ut.

Bred smeten i formen. Fördela rabarberbitarna jämnt ovanpå – låt vätskan som samlats i botten av skålen vara kvar där, häll inte i den.

Gör smuldegen genom att nypa kallt smör, socker, mjöl och vaniljsocker mellan fingrarna tills det blir grova smulor. Du vill ha klumpar i olika storlekar, inte en jämn pasta. Strö smuldegen och eventuella mandelspån över rabarbern.

Grädda mitt i ugnen i 45 minuter. Smuldegen ska vara gyllenbrun och en sticka i mitten ska komma ut nästan torr. Är toppen färdig men mitten fortfarande blöt – täck löst med folie de sista minuterna.

Låt kakan svalna helt, minst en timme, innan du skär i den. Då sätter sig kakan och varje bit håller ihop.