Go Back
Nyttig brownie med chokladglasyr

Nyttig brownie med chokladglasyr

En raw brownie på nötter och dadlar med krämig chokladglasyr av avokado - nyttig och god.
Förberedelser 20 minuter
Total tid 50 minuter
Portioner: 12 bitar
Måltid: Bakning, Dessert, Godis, Kakor
Kök: Internationell

Ingredienser
  

Brownie
  • 2 dl valnötter lite extra till topping
  • 1 dl cashewnötter
  • 10 dadlar
  • 5 fikon
  • 0.75 dl kakao
  • 0.5 msk kokosolja
  • flingsalt en nypa
  • 2 tsk vatten
Chokladglasyr
  • 1 avokado mogen
  • 1 dadel
  • 3.5 msk agavesirap
  • 3 msk kakao
  • 1 msk kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver

Method
 

Brownie
  1. Mixa valnötter och cashewnötter i en matberedare eller med mixerstav.
  2. Kärna ur dadlarna och skär bort kvistarna från fikonen. Mixa dem sedan tillsammans med nötterna.
  3. Tillsätt kakao, kokosolja, flingsalt och vatten. Mixa ordentligt!
  4. Tryck ut degen i en avlång brödform och lägg den sedan i frysen.
Chokladglasyr
  1. Mixa avokadon i en matberedare tills det inte är några bitar kvar.
  2. Kärna ur dadeln och tillsätt den tillsammans med agavesirap, kakao, kokosolja och vaniljpulver.
  3. Mixa till en slät smet.
  4. Bred ut smeten på brownien och toppa med hackade valnötter.
  5. Ställ tillbaka i frysen i 30 minuter.
  6. Skär i bitar och förvara i kylskåpet tills det är dags att servera.

Anteckning

Förvara i kylskåp. Passar utmärkt som ett nyttigt godsalternativ på kvällen.