Ingredienser
Method
- Sätt ugnen på 200°C.
- Ringla olivolja i en ugnsfast form och lägg på torsken.
- Skär upp salladslöken och fräs den i en stekpanna.
- Tillsätt spenaten och häll i crème fraiche när den blivit mjuk.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över fisken och smula över fetaost.
- Skiva oliverna och strö över dem på fisken.
- Sätt in i ugnen i 15–20 minuter.
Anteckning
När du smular fetaosten i steg 6, låt bitarna vara lite ojämna i storlek. Större bitar smälter långsammare i ugnen och behåller mer av sin sälta och krämighet, medan de mindre smulas ut i såsen och binder ihop smakerna med fisken.