Go Back
Nyttigt fröbröd

Nyttigt fröbröd

Ett nyttigt och mättande fröbröd bakat på solrosfrön, pumpakärnor och aprikoser - utan vetemjöl.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 55 minuter
Total tid 1 timme 5 minuter
Portioner: 12 skivor
Måltid: Bakning, Bröd
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 2 dl solrosfrön
  • 2 dl pumpakärnor
  • 20 st torkade aprikoser
  • 0.5 dl krossade linfrön
  • 1 dl psylliumhusk
  • 3 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • salt en nypa
  • sesamfrön till formen

Method
 

  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Mixa solrosfrön, pumpakärnor och aprikoser i en matberedare eller med mixerstav.
  3. Tillsätt linfrön, psylliumhusk, ägg, bakpulver och salt och blanda ihop till en smet.
  4. Smörj en brödform och strö över sesamfrön, fyll den sedan med smeten.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 55 minuter.

Anteckning

När du blandar ihop smeten i steg 3, låt den stå i fem minuter innan du häller den i formen. Psylliumhusken behöver lite tid för att svälla och binda ihop allt, annars kan brödet bli smuligt och svårt att skära.