Ingredienser
Method
- Mixa alla ingredienser och låt stå några minuter medan du värmer en stekpanna till medelhög värme och låter en stor klick smör smälta ut.
- Lägg smeten i pannan och platta till något, men inte för mycket.
- Låt steka länge innan du vänder, så att smeten får en fin och sammanhållande yta på undersidan.
- Känn försiktigt med en stekspade så att pannkakan lossnar lätt, hela vägen in i mitten, innan du vänder och steker andra sidan.
- Servera med vispad grädde och dina favoritbär!
Anteckning
Fiberhusken fortsätter att svälla i smeten under de där minuterna den får vila, och det är det som gör att pannkakan håller ihop när du vänder den. Om smeten känns lite lös när du mixat klart, låt den stå en minut till innan du häller i pannan.