Go Back
Hummus

Hummus

Krämig hummus gjord på kikärtor, tahini och sesamolja - enkel att mixa ihop på några minuter.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 5 minuter
Total tid 5 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Grekiskt
Kök: Grekiskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 200 g kokta kikärtor
  • 4 msk vatten
  • 2 msk pressad citron
  • 2 msk kallpressad rapsolja
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk tahini
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 krm salt
  • 1 krm chilipulver
  • 1 klyfta vitlök pressad

Method
 

  1. Mixa alla ingredienser med stavmixer tills en slät och krämig konsistens uppnås.

Anteckning

Mixa kikärtorna med lite av det uppmätta vattnet först, innan du tillsätter resten. Stärkelsen i kikärtorna löser sig jämnare när de inte konkurrerar med oljan direkt, och du slipper de små klumpar som annars kan gömma sig i färdiga hummusen.