Go Back
Engelsk kycklingpaj

Engelsk kycklingpaj

Matig engelsk kycklingpaj för hela familjen. Kycklingen kan enkelt bytas ut mot tonfisk, kokt eller stekt kött eller fisk.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 23 minuter
Total tid 43 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Kyckling, Paj
Kök: Engelsk
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

Deg
  • 2 st plattor djupfryst smördeg
Fyllning
  • 1 st kokt eller stekt kyckling
  • 1 st röd paprika
  • 1 st grön paprika
  • 1 st gul lök
  • 1 st äpple
  • 1.5 dl buljong
  • 200 g skivade champinjoner ca 1 burk
  • salt, vitpeppar, vitlökssalt och curry efter smak
  • smör eller margarin till formen
  • vatten eller uppvispat ägg till pensling

Method
 

  1. Tina smördegen ca 15 minuter.
  2. Skär kycklingen i bitar och lägg det i botten av den smorda pajformen.
  3. Hacka både den röda och gröna paprikan. Hacka även löken och äpplet. Koka allt mjukt i buljong.
  4. Blanda i champinjonerna och krydda efter smak. Häll blandningen över köttet i pajformen.
  5. Kavla ut smördegen till ett lock för pajformen. Tryck fast den utefter kanten. Stick hål i pajlocket med en gaffel. Pensla med vatten eller uppvispat ägg.
  6. Grädda pajen i ugnen i ca 20-25 minuter. Servera med en grönsallad.

Anteckning

Kycklingen kan enkelt bytas ut mot tonfisk, kokt eller stekt kött eller fisk. Grönsakerna kan också kombineras med bl a purjolök, selleri och tomat.