Ingredienser
Method
- Sätt ugnen på 200°C.
- Hacka löken och stek den tillsammans med vitkålen i en stekpanna tills de mjuknar utan att få färg.
- Tillsätt soja, sirap, ris och salt. Stek i ca 3 minuter och häll sedan över allt i en ugnsform.
- Bryn köttfärsen i stekpannan, salta och peppra.
- Häll tillbaka kålblandningen i stekpannan och blanda ihop med färsen.
- Ta av från värmen. Vispa ihop vatten och ägg och vänd sedan ner i kålblandningen.
- Häll tillbaka allt i ugnsformen. Täck ordentligt med folie och ställ in i ugnen i ca 40 minuter.
- Ta ut formen, ta bort folien och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Anteckning
Steg 6 är lite känsligt eftersom ägget koagulerar om det möter för het blandning. Ta av pannan från värmen och låt den stå en halv minut innan du vänder ner ägg- och vattenblandningen, så stelnar inte ägget i ojämna klumpar utan binder ihop puddingen jämnt under ugnsstekningen.