Ingredienser
Method
- Mixa kikärtorna med en mixerstav.
- Riv moroten och zucchinin, mixa sedan tillsammans med kikärtorna.
- Tillsätt basilika, maizena och salt.
- Klicka ut smeten i en stekpanna och stek båda sidor på medelvärme.
Anteckning
Zucchinin innehåller mycket vatten, och det gör smeten lösare än den behöver vara. Krama ur den rivna zucchinin ordentligt i handen eller i en kökshandduk innan du blandar den med kikärtorna, så håller biffarna ihop bättre i pannan.