Go Back
Pytt i panna med svamp

Pytt i panna med svamp

Klassisk pytt i panna lyxad med färska kantareller - en god och mättande rätt för svampälskaren som är klar på under en halvtimme.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 25 minuter
Total tid 35 minuter
Portioner: 4 portioner
Måltid: Potatis
Kök: Svenskt
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 150 g färska kantareller ca 100-200 g
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 st gul lök
  • 4 st medelstora kokta potatisar
  • 350 g falukorv ca 300-400 g
  • salt och vitpeppar

Method
 

  1. Rengör svampen och dela till lagom stora bitar.
  2. Fräs kantarellerna i hälften av fettet på ganska hög värme ca 10 minuter. Sänk värmen och lägg ett lock på stekpannan. Låt svampen eftersteka ytterligare ca 10 minuter.
  3. Hacka löken och skär potatis och korv i tärningar.
  4. Tillsätt resterande fett i stekpannan. Lägg i lök, potatis och korv och bryn pytten ca 5-10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.