Rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Låt dem kallna och rör sedan ihop alla ingredienser. Täck bunken med lock eller plast och låt den stå i kylen över natten.

Sätt ugnen på 250 grader.

Knåda degen något och dela sedan upp den i åtta bitar, som du formar till smala, vrida baguetter på ungefär 15 cm.

Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i 15 minuter.

Pensla bröden med lite olja eller vatten och grädda dem sedan i mitten av ugnen i 10 minuter.

Låt de färdiga baguetterna svalna på galler, utan bakduk för att bibehålla skorpan.