Go Back
Päronsylt

Päronsylt

En enkel och smakrik päronsylt gjord på mogna Conference-päron med vaniljsocker.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 5 minuter
Total tid 10 minuter
Portioner: 1 burk
Måltid: Sylt
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 300 g Conference-päron skalade, skurna i små bitar, rejält mogna och mjuka
  • 150 g socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Method
 

  1. Lägg päronbitarna i en kastrull tillsammans med socker och vaniljsocker. Koka på svag värme i ca 5 minuter. Rör om och hacka sönder päronet med en trägaffel eller liknande under tiden.
  2. Häll upp sylten på glasburk och låt svalna i rumstemperatur med locket på. Förvara sylten i kylen.

Anteckning

Pressa i lite citronsaft mot slutet av kokningen. Syran lyfter den lite dovt söta päronsylt och får den att smaka mer av sig själv, och den hjälper dessutom till att binda sylten så att den sätter sig lite bättre.