Go Back
Nyttigt bröd med äpple

Nyttigt bröd med äpple

Ett saftigt och nyttigt bröd med grahamsmjöl, havregryn, russin och äpple - naturligt sötат med honung.
Skriv ut Pinna receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 55 minuter
Total tid 1 timme 10 minuter
Portioner: 12 skivor
Måltid: Bakning, Bröd
Kök: Svenskt
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 5 dl fullkorns grahamsmjöl
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl russin
  • 1 dl sötmandel hackad
  • 2 tsk bikarbonat
  • salt en nypa
  • 4 dl naturell soygurt
  • 3 msk honung
  • 1 grönt äpple grovriven
  • pumpakärnor till topping
  • sesamfrön till topping

Method
 

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Hacka sötmandeln.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  4. Grovriv äpplet.
  5. Tillsätt soygurt, honung och äpple och rör om till en jämn smet.
  6. Häll smeten i en smord brödform.
  7. Toppa med pumpakärnor och sesamfrön.
  8. Grädda i mitten av ugnen ca 50–60 minuter.

Anteckning

När du river äpplet i steg 4, pressa bort lite av vätskan efteråt genom att krama rivningen i handen. Äpple innehåller mycket vatten och om allt följer med i smeten kan brödet bli lite kompakt i mitten och ta längre tid att grädda färdigt.