Kyckling med pesto och bulgursallad

(ca 4 portioner) Kyckling Du behöver: 500 g kycklingfilé 1 dl pesto Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°C. 2. Skär ett snitt längs kycklingen och fyll dom med pesto. 3. Lägg i en ugnssäker form och kör i mitten av ugnen ca 40 minuter. Bulgursallad Du behöver: 4

Fortsätt läsa

Chokladbites med kakaonibs och flingsalt

Du behöver: 1 1/2 dl cashewnötter 1 dl sötmandel 6 dadlar 1/2 dl gojibär 1 tsk kallt kaffe 1 msk kokosolja 75 g mörk choklad Kakaonibs Flingsalt Gör så här: 1. Mixa cashewnötter och sötmandel i en matberedare. 2. Kärna ur dadlarna och mixa tillsammans med nötterna. 3. Tillsätt gojibär,

Fortsätt läsa

Ostburgare

Ostburgare finns i olika varianter, men denna dubbla ostburgare är i en klass för sig. Några minuter på grillen sedan har du en saftig och god ostburgare med ostfyllning som ger fyllig smak. (4 portioner) Ingredienser 2 dl riven ost 2 msk worcestershiresås 1 tsk senapspulver ½ dl finklippt persilja

Fortsätt läsa

Momma bröd

Momma bröd är det perfekta frukostbrödet, som både är gott och mättande. Välj själv om du vill ha det ljusare eller mörkare. Njut av detta bröd med smör och hemmagjord jordgubbsmarmelad. (3-4 limpor) Ingredienser 1 l neutral filmjölk 18 dl rågsikt 1 ½ dl vetemjöl 2 dl sirap (mörk till

Fortsätt läsa

Mjukt tunnbröd

Mjukt tunnbröd från Västerbotten är utmärkt till en god renklämma eller mättande tunnbrödsrulle. Fyllda tunnbröd är också utmärkt på utflykten eller picknicken. (24 st) Ingredienser 50 g jäst 100 g margarin 7½ dl mjölk 1 msk strösocker 1 tsk salt 2 tsk bakpulver 16 dl rågsikt vetemjöl till utbakning Gör

Fortsätt läsa

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa räknas till gamla hederlig husmanskost. Det har varit mångas favorit i alla tider och den fortsätter att vara det. Njut av denna goda köttfärslimpa med potatis, gräddsås och lingon. (4 portioner) Ingredienser 500 g blandfärs 1 st ägg 3 msk potatismospulver 2 msk riven gul lök salt, vitpeppar och

Fortsätt läsa

Köttbullar

Köttbullar tillhör barnens favorit, men tillhör också klassikerna bland husmanskost. Gör dina barn och dig glad när du tillagar dessa speciella och goda köttbullar. (4 portioner) Ingredienser 400 g blandfärs 1½ tsk salt 1 kryddmått svartpeppar 1 msk råriven gul lök 1 st ägg 2 st kokta, kalla potatisar 1

Fortsätt läsa

Kycklinggratäng med smak av kokos

(ca 4 portioner) Du behöver: 4 kycklingfiléer 1 broccolihuvud 1 ask cocktailtomater 6 champinjoner 1 burk kokosmjölk Salt Peppar Riven ost Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg den sedan i en ugnssäker form. 3. Skiva champinjoner och skär broccolin i

Fortsätt läsa

Torsk med spenat och fetaost

(ca 4 portioner) Du behöver: 600 g torskrygg 3 msk olivolja 150 g salladslök 200 g färsk babyspenat 2 dl crème fraiche Salt Peppar 150 g fetaost 1 dl gröna oliver Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Ringa olivolja i en ugnsfast form och lägg på torsken.

Fortsätt läsa

Gurk- och melonsallad

Perfekt grilltillbehör till kraftiga rätter. Gott till grillat kött! Receptet är för 4-6 personer. Du behöver 4 dl tärnad vattenmelon 1/2 gurka 2 msk rödvinsvinäger 1/2-1 rödlök flingsalt och rosépeppar färsk dragon eller salvia Gör så här: Skär bort skalet och ta bort eventuella kärnor från melonen. Skär den i

Fortsätt läsa